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昆布チャーハン♪
by じゅでぃ♪
名前どおり、しそ昆布を使ったチャーハンです☆ 昆布でチャーハン・・・と思ったけど、絶品です! ゼヒ一度お試しあれ♪
コツ、ポイント
分量はかなり曖昧ですが・・・笑 お好みで加減してください☆私はバター多めが好きです(^▽^) 調味料を使わず、味付けは昆布と梅のみです!少ないと味がつかないかも・・・ 今回は大葉がなかったので、梅干と一緒に漬けてあるしその葉を使いました!また、桜海老もなかったので、かつお節を入れました♪
材料
(2人分)
ご飯
茶碗3杯くらい
しそ昆布
適量
卵
2個
ちりめんじゃこ
適量
梅干し
中2個くらい
大葉(あれば)
何枚でも
バター
大さじ1くらい
桜えび(あれば)
適量
ごま
適量
このレシピの生い立ち
しそ昆布のパッケージの裏に載ってたレシピです!高校生の時、初めて作って、それからハマりました♪
1.
しそ昆布は食べやすい長さに、梅干はタネを取って実をたたく。大葉は千切りに。
2.
フライパンを熱してバターを入れて溶かし、ちりめん・桜海老を入れて炒める。ちょっとカリっとなるくらい☆
3.
梅干し・大葉・昆布・溶き卵を加えてさらに炒める。
4.
卵がかたまりかけたら、ご飯を加えて炒める。
5.
全体が混ざったら、ごまを加えて混ぜて出来あがり
https://cookpad.com/recipe/236834
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