文字サイズ:
小
中
大
印刷する
野菜たくさんのカレー
by フルーツの香り
圧力鍋を使って作りました。水は入れません!
コツ、ポイント
好みでじゃがいもを入れてもおいしいです。 野菜は冷蔵庫にあるものならなんでもOK。 白菜の代わりにレタスでもいいし、パプリカやナス等入れてもいいかも!
材料
玉ねぎ
大 1個
白菜
2分の1
■
人参
人参
1本
セロリ
2本
カリフラワー
適当
リンゴ
1個
トマト
1個
牛肉
100グラム
しょうが
1かけ
にんにく
2かけ
マッシュルーム
5個
コンソメ
2かけ
トマトジュース
100cc
カレールー
適宜
ケチャップ
大さじ 2
ウスターソース
大さじ 1
しょうゆ
大さじ 1
サラダ油
大さじ 1
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん冷蔵庫にあったので、掃除も兼ねて・・・。
1.
玉ねぎは薄くスライス。にんにく、しょうがはみじん切りにする。 野菜類は一口大に切る。 牛肉は食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め色が変わったらにんにくしょうがを入れ、香りが出たら圧力鍋に入れる。
3.
圧力鍋に切っておいた野菜類と肉をいれ、ふたをして加熱。 おもりが動き出したら火を弱め、7分くらいそのままにする。
4.
火を止めて、そのまま圧が抜けるのを待つ。 圧が抜けたら、トマトジュース、カレールー、塩コショウ、ガラムマサラ、ケチャップ、ウスターソース、醤油をいれ味をみる。
5.
少し煮込んで完成! ちょっと濃い目のドロッとしたカレーになります。
https://cookpad.com/recipe/236836
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.