簡単!
話題入りしました✿
有難うございます(^^)/
コツ、ポイント
人参、コーンはミックスベジタブルという手もありますが、生の方が断然おいしく、栄養価もすぐれていると思います。人参はみじん切りでもOK。お好みで粉チーズをかけても美味しい。
このレシピの生い立ち
えのきを使いたくて作りました。
1.
米は洗って、炊飯器に入れ、水は2合の線より1ミリほど少なく入れておく(今回は雑穀も入れました)
2.
むきえびは洗って少量の塩(分量外)で揉んでおく
3.
玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、人参はすりおろし、きのこは適当な大きさに切る
4.
フライパンを熱し、バター半量を入れ、玉ねぎ、ピーマンを中火で炒め、しんなりしたら、きのこを加える
5.
きのこがしんなりしたら、エビを加え、白ワインを入れる
6.
エビに火が通ったら、コンソメと塩、こしょうを加え、ひと混ぜし、炊飯器に入れる
7.
上に人参とスイートコーンをのせ、ひと混ぜしてスイッチを入れる
8.
炊き上がったら10分蒸らし、残りのバターをのせ、全体を混ぜ、お皿に盛り、パセリを散らす
9.
※アップした写真は、ブラックタイガーと、ピーマンの代わりに人参の葉を使ってます。
https://cookpad.com/recipe/2368572
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