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簡単♪フライパンでローストポーク
by *サトコママ*
クリスマスやお正月のおもてなしにも重宝します♪
コツ、ポイント
しっかり各面、5分ずつ焼くだけです。 お肉の厚さによって多少時間の調整が必要かとは思いますけど。。。 冷蔵庫で4〜5日、保存可能ですよ♪
材料
(4〜5人分)
豚肩ロース肉
500g程度
塩
小さじ1強
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
忙しい毎日に、作り置きのできるおつまみを作りたくて♡
1.
豚肩ロース肉にお塩を揉み込み、30分以上おいてなじませます。
2.
フライパンに薄くサラダ油を敷いて、各面、5分中火で焼き付けます。(計20分)
3.
側面はトングを使って焼いてください。
4.
蓋をして、弱火で10〜15分蒸し焼きにします。 そのまま、粗熱がとれるまで放置。
5.
冷めたらスライスして、お野菜と一緒にどうぞ♡
6.
H26/12/28ローストポーク検索1位に。翌日には話題入り〜。ありがとうございます♡
7.
H27/11/30クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございます♡
8.
IHとかガスとか調理器具によって焼く時間が異なってきますので、加減なさってください(^^)
https://cookpad.com/recipe/2369018
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