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早焼きでほんとに美味しい☆しっとり食パン
by wana109
ホームベーカリーの早焼きモードでしっとり美味しい食パンが焼けました。 翌日もぜひトーストせずにそのまま食べてみて!
コツ、ポイント
牛乳or豆乳でなく、スキムミルク(または粉ミルク)を使用する場合は、10gくらい。 スキムミルク+水=205gになるようにしてください☆
材料
(一斤分)
強力粉
215g
薄力粉
55g
牛乳(豆乳)
205g
塩
4g
砂糖
18g
バター
18g
イースト
3g
このレシピの生い立ち
二時間で焼きあがる早焼きモードで美味しい食パンができないかなと…。
1.
材料を全てパンケースに入れ、早焼きモードに設定。
2.
焼き色は「薄」に。 ≪まだ湯気が出ているうちに袋に入れて乾燥防止。口はまだ開けておいて!≫←最大のポイント!
3.
粗熱が取れたら口を閉じて冷めるまでそのまま。冷めたらスライスしてください。
4.
パナソニックSD-BMS102を使用していますが、他のHBでも同様手順で。
5.
レーズンやくるみもよく合います☆
6.
翌朝もぜひそのまま。耳までふわふわ柔らかです。
https://cookpad.com/recipe/2369127
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