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やわらか生切昆布の煮物
by グルメシアン
簡単ヘルシー節約料理!とろけるー♪
コツ、ポイント
生の切昆布だから煮込み時間も短時間でトロトロ!よく行くスーパーではたまに安売りしてます。 いつもは他に油揚げを入れてますが、なくて全然おいしかった!分量も多目です!低カロリーで体に優しいのでバクバク食べれます!
材料
(4~5人分)
生切昆布
200~250g
人参
小1本
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
ほんだし
小さじ1
このレシピの生い立ち
妊娠してから毎日海藻を摂るようになりました。母がよく作っていたので海藻料理の一品に。
1.
切昆布をザルにあけて水で洗い流し、鍋に昆布が浸るくらい水を入れて火にかけます。
2.
人参は煮崩れしないようにある程度太めに切ります。
3.
沸騰したら火を弱めて10分くらい煮て、だし、砂糖、みりん、醤油、人参を加え人参がやわらかくなるまでさらに煮込みます。
4.
完成です。 ※分量は目分量です。冷めると少し濃い味になります。味見して調整してください。
https://cookpad.com/recipe/2369324
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