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簡単☆海老のオイルパスタ
by ☆メグトラマン☆
プリプリ海老がオイルと絡んで美味しい!味付けもシンプルです。
コツ、ポイント
ニンニクは焦げやすいので、弱火で火を通すのがポイント。海老も、しっかり塩で洗うとプリプリになります。
材料
(1人分)
むき海老
5~10個
パセリ
1房
ニンニク
1カケ
オリーブオイル
大さじ3
スパゲティ
1人分
塩コショウ
少々
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
海老と、オリーブオイルが好きなので、組合せちゃいました!
1.
海老は、塩でよく揉み、その後水で洗い流したらキッチンペーパーで水気を切ります。パセリとニンニクはみじん切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイルと、ニンニクを入れ弱火で火を通します。そこへ、むき海老を加えて炒めます。
3.
たっぷりのお湯に小さじ1の塩を入れ、(材料外)スパゲティを少し芯が残る程度に茹で、フライパンに加えて混ぜ合わせます。
4.
大さじ2程の茹で汁、パセリと塩コショウを加え、味見をして塩加減を調節してください。(海老に塩気があるモノもあるので)
5.
混ぜ合わせて、お皿に盛ったら出来上がり! お好みでレモン汁をかけても、サッパリして美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2369658
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