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もう1品★白ナスのバター炒め★
by LUCI
ひと手間かけてカロリーダウン!白ナスはアクが少なくて調理しやすいですよ。おかずが足りない時にもう1品。普通のナスでもOK
コツ、ポイント
・ナスはそのまま炒めると油が多く入るので、レンジである程度加熱しています。長くなりすぎると水っぽくなるのでご注意。ご自宅のレンジと相談しながら過熱してください。 ・3ではしっかり焼き目をつけてください。焦げやすいので注意してください
材料
白ナス(中)
2本
バターORマーガリン
大さじ1
塩コショウ
少々
醤油
小さじ1
かつおぶし
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
義父からバター炒めが美味しいと聞いて自分なりにアレンジしました。
1.
白ナスは皮を剥き、食べやすい大きさに切って、レンジでチン。600Wで2分位。
2.
フライパンにバターORマーガリンを入れて、1を炒める。
3.
焼き目がついてきたら、塩コショウ・醤油を入れサッと炒める。 味をみて足してください。
4.
皿に盛って鰹節をかけて召し上がれ。
5.
料理の苦手な二児の母さん れぽ送っていただいたのに操作ミスで消えてしまいました。すみませんm(__)m
https://cookpad.com/recipe/2369915
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