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ジャック・オ・ランタンケーキ☆ハロウィン
by めろんぱんママ
インパクト大だけれど、超簡単に作ることのできるカボチャのまるごとケーキです。余った生地はカップケーキにして、一挙両得♪
コツ、ポイント
☆焼きあがったら冷まして、粉糖を茶漉し等でふりかけると、おしゃれな仕上がりになります。 ☆顔を彫るときには貫通しないように、怪我にもご注意くださいませ。ちいさなナイフで薄く刃を入れ、そぐように切り取るとうまくいきます。
材料
(4人分)
かぼちゃ(小ぶり)
1個
ホットケーキミックス
100g
やわらかくしたバター
30g
ジンジャースパイス
小さじ1/6
卵
1個
このレシピの生い立ち
おやつに作りました。オリジナルレシピです。結局カップケーキは子どもたちのおやつに、ジャック・オ・ランタンは子どもたちとパパの食後のデザートになりました♪
1.
かぼちゃを洗って、ラップで包み、500Wのレンジで4分加熱します。
2.
やわらかくなったかぼちゃの上を切り、種を取り除きます。貫通しないように顔を作り、中身をスプーンで40gほど取ります。
3.
取っておいたかぼちゃと材料のすべてをボウルに入れ、混ぜます。
4.
オーブンを180度に予熱します。
5.
かぼちゃの中に生地を入れ、残りはカップケーキ型に入れます。
6.
かぼちゃの蓋も一緒にオーブンに入れ、180度で20分ほど焼きます。焼けたら出来上がり♪
7.
10月4日のクックパッドニュース「ハロウィンパーティーにはやっぱり「かぼちゃ丸ごと」が欠かせない!」に掲載されました。
https://cookpad.com/recipe/2369939
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