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美味しくお花見**手まり寿司**
by ichyuichyu
お花見やお誕生日会、パーティー ・・・おもてなしに さまざまなシーンで美味しく可愛い手まり寿司を!
コツ、ポイント
とにかく大きすぎず 可愛らしいピンポン球サイズを目指します!
材料
ご飯
2合
寿司酢
カップ1/4
■
具材(左から)
塩もみキュウリ
1/2本
えび
8尾
まぐろ
8切れ
サーモン
8切れ
牛肉たたき
8切れ
錦糸卵
卵2個分
飾り用、桜大根
お好み
このレシピの生い立ち
お花見にもってこいの彩り鮮やかな 可愛らしい手鞠寿司を家族で食べたかったんですw
1.
寿司飯を作る。炊き立てのご飯に寿司酢をいれよく混ぜ、冷ましておく。
2.
具材の準備。キュウリはスライスして塩もみをしておく、海老は開いて塩ゆでし、牛肉たたきと錦糸卵を作っておく。
3.
ラップに寿司飯をピンポン球大に乗せ、四端を持ちキュッとまとめる。一度丸くなったらラップを開き具材を乗せ軽くキュッと包む。
4.
形が整い、お皿に盛って、桜大根や薬味を飾り完成。 好きな具材を好きな量作ってみてください(・∀・)
5.
他にも、酢漬けのコハダやカニかま、生ハム、チーズやアボカドなどおすすめします!
6.
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