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鮭缶の鮭とキャベツの重ね蒸し
by ドラろう
ご飯にもパンにも合うおかずです。
コツ、ポイント
材料
(3-4人分)
鮭缶
1個
玉ねぎ
半分
キャベツ
6枚
牛乳
100cc
塩
小匙1/3
胡椒
少々
タイム
小匙1/5
オリーブオイル
大匙2
このレシピの生い立ち
大統領の料理人(本ではなく、映画の方)で、このような料理がありました。そのしーんをイメージして作りました。
1.
玉ねぎみじん切りにし、フライパンにオリーブオイル大匙1を入れ熱しやや茶色になるまで炒める。
2.
1.に鮭缶、塩、胡椒、タイム、をいれよく混ぜる。鮭はよくほぐす。
3.
蒸し器にお湯を沸かす。
4.
ボウルか器にキャベツを1層敷き、そこに2の半分を薄く敷く。キャベツ鮭をくりかえし、最後キャベツを中央に山盛りに置く。
5.
蒸し器で蒸す。20分。蒸し始めに牛乳と残りのオリーブオイルをくわえる。
6.
皿にひっくり返す。
https://cookpad.com/recipe/2370127
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