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かぼちゃサラダ
by RETSUA.T
我が家の男性陣はかぼちゃ苦手ですがこれは喜んで食べます。
コツ、ポイント
たまねぎの辛味が気にならない方は水にさらさなくてもOKです。
材料
(4~5人前)
かぼちゃ
400g
たまねぎ
中1個
卵
2個
マヨネーズ
大2~3
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
かぼちゃが苦手な家族に栄養満点のかぼちゃを食べてもらいたく考えました。
1.
かぼちゃを竹串がすっと通るくらいに茹でる。卵はゆでたまごに。たまねぎはみじん切りにして水にさらしておきます。
2.
ボールに下準備をした1を入れゆで卵をスプーンでつぶしながらマヨネーズ、塩コショウで味付けをして完成。
https://cookpad.com/recipe/2370239
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