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Chewyな☆チョコチップクッキー
by hannybenny
薄力粉不使用 ココア生地にチョコチップたっぷりでチョコ好きにはたまらないクッキーです♥
コツ、ポイント
結構ゆるい生地なのでスプーン2本を使って天板に落としていくと簡単です。
材料
(12枚分)
粉砂糖
85g
ココアパウダー(無糖)
15g
塩
ひとつまみ
チョコチップ
120g
卵白(L)
1個分
バニラエッセンス
小匙1/4
このレシピの生い立ち
Whole foodsのFlourless chocolate chewy cookieが好きで色々レシピを調べて作りやすい配合にしてみました♪
1.
ココアパウダーはふるっておく。オーブンを350F(180度)に温めておく。
2.
ボウルに粉砂糖、ココアパウダー、塩、チョコチップを混ぜ合わせる。
3.
卵白とバニラエッセンスを加えよく混ぜる。
4.
クッキングシートを敷いた天板にスプーンで生地を落としていく。かなり広がるので間隔をしっかりあけてください。
5.
350F(180度)で10~15分焼く。オーブンの種類、クッキーのサイズによっても違いますのでご注意ください。
6.
クッキーのふちが色づいてきたらオーブンから取り出し、すぐにシートからはがす(時間が経つとくっついてしまいます!)
https://cookpad.com/recipe/2370351
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