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いちご&ホワイトチョコ食パン
by TYSK
ドライストロベリー、いちごジャム、いちご飲料(?)を使ったいちご三昧の食パンです♪
コツ、ポイント
ドライストロベリーは、HBに入れるとつぶれるので、後入れがおすすめです。 ホワイトチョコなしで、ドライストロベリー70gでもおいしいです! 仕込み水はいちごオレ、豆乳いちごなどでもいいです。
材料
(1斤)
強力粉
225g
ピクニックのストロベリー
166ml
砂糖
5g
塩
3g
バター
10g
スキムミルク
8g
イチゴジャム
15g
サフ
3g
★ドライストロベリー
40g
★ホワイトチョコ
30g
このレシピの生い立ち
ドライストロベリーを見つけて、これでパンが焼けないかなと思って考えました。
1.
★以外をHBに入れてこねる。 取り出して★を練りこんでから一次発酵。
2.
ベンチタイム15分。
3.
型の巾に合わせて生地を長方形に伸ばし、巻いて型に入れ二次発酵。あまり膨らまないので、蓋ぎりぎりまで発酵OKです。
4.
180℃30分焼成。
https://cookpad.com/recipe/2370407
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