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野菜たっぷり♪白菜主役のゴマドレサラダ
by ちっちさん。
旬の白菜のシャキシャキ感を楽しめるおいしいサラダです。分量は自由自在。ゆで加減だけ注意してね♪簡単ですよ。
コツ、ポイント
シャキシャキが命!茹ですぎないでください。あとは簡単です。気楽に作ってくださいね。詳しく説明してあるため、文字数多目ですが実際は簡単です!
材料
(作りやすい量)
白菜
1/8個
人参
小1/2本
かぶ(あれば茎も)
1個
桜えび(あれば)
適量
市販のゴマドレ
お好み量
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
スーパーのお総菜コーナーのサラダを研究し、自分流にアレンジしてみました!
1.
白菜とかぶの茎を茹でる用意します。たっぷりのお水を沸かしてね。その間に材料準備♪
2.
白菜は芯を切って一枚ずつにはがしておく。かぶは茎を切り離しておく。この2つはお湯が沸騰したら茹でます!
3.
かぶ、人参はうすいいちょう切りに♪塩もみしておく。
4.
1で沸騰させたお湯で白菜、かぶの茎をささっと茹でる。(湯通しくらいでもいいかも)
5.
ゆで上がった4を水で冷やし、食べやすい大きさに切り、水気をとるためしっかり絞る。
6.
3で出てきた水もしっかり絞って5と混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やして☆
7.
食べる前に桜えびをパラパラして、ゴマドレ(ゴマドレッシング。)かけてください。
8.
*捕捉*かぶの茎がなければ、水菜でもいいです。その際は飾り程度に入れるのがおすすめ。
9.
*捕捉*野菜の量はあくまでも目安です。お好みでかえてくださいね!
10.
*捕捉*面倒な方は白菜とかぶの茎も茹でずに塩揉みでもいいです。私の場合、葉物は農薬などが気になるのでサッとゆでてます。
https://cookpad.com/recipe/2370548
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