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手羽元チキンカレー!
by BABBIたん。
ほろほろほどける手羽元が美味しい(๑◕ˇڡˇ◕๑)
材料
(4人分)
手羽元
1パック6本位
塩コショウ
適量
じゃがいも
大きめ3
人参
1本
玉ねぎ
1.5個
トマト缶
1缶400g
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1かけ
ヨーグルト
大さじ2
水
800cc
カレールー市販品
1箱
このレシピの生い立ち
旦那さんの好きなチキンを使ってカレーを作ろぉと思い作りました。
1.
じゃがいも、人参、玉ねぎを切ります。
2.
ニンニクをみじん切りにして、弱火で炒めます。 ※ニンニクは、定温で温める事でオイルに香りが移り、美味しくなります!
3.
手羽元に、塩コショウ適量して、2の中に入れ軽く焦げ目がつく位焼き、お水を400cc入れ30分ほど煮込みます。
4.
じゃがいも、人参、玉ねぎを入れさらに30分煮込みます。
5.
じゃがいも、人参が柔らかくなったらトマト缶も入れます。 ホールトマトの場合は、鍋に入れる前に包丁で細かく切ってください。
6.
15分煮込み、残りのお水400ccを入れさらに20分煮込みます。
7.
ヨーグルトを入れ、よく混ぜ馴染んだら、カレールーを入れよく混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/2370969
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