昨日の晩ご飯メニュー!!
あまったコーラ・・・さてどうしよっかな
そうだ、ぶた君煮てみる? どきどきで作ってみたら“肉やわらか~!!”大成功。
ダーリンもびっくり「角煮みたいじゃん」
って 株上げちゃったよ
コツ、ポイント
焼いて煮るだけだから簡単だね。
煮てる間にさっぱりワカメ入りの卵スープでも作ってしまおうかね。
1.
豚肉は筋切りする。
(いくら私でもとりあえずやっといてみた)
2.
*油は引かなくていいよ!
鍋を熱して(1)を強火で両面にサッと焼き色をつける
3.
出てきた油をキッチンペーパーなどでしっかり取ってから、調味料をどかっと入れる
4.
蓋をして強めの弱火でコトコト煮るのだ。油が気になるなら上にキッチンペーパーを乗っけておくのもテ!だね。
(時間にして 約5~15分程度)
煮汁が少なくなるまでよく絡めよう!
・・で出来上がり
ほぉ~やわらかいのぉ(笑)
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