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◎大根菜っ葉でふりかけ◎
by REALmama
大根の菜っ葉も捨てないで! ごはんにぴったりのふりかけになるよ(*^ー^)ノ♪ おにぎりにもぴったり◎
コツ、ポイント
ごま油はお好みで入れてください (入れないと…とことんヘルシーノンオイル♪) レシピに塩は入れていません しらすの塩加減で十分ですが、おにぎりに使う場合は少したしてもいいと思います◎
材料
大根菜
3本分
しらす
50g
ごま
大2
だしの素
小1~2
ごま油
小1
このレシピの生い立ち
実家から届く野菜だから菜っ葉モノもたくさんあるよ♪新鮮なうちに加工したほうが断然おいしい!愛情たっぷりの野菜☆ムダにはしません
1.
しらすを炒めカリカリにする その間に大根菜をよく洗い細かく切る
2.
しらすのフライパンにごまを入れて、一緒に煎る
3.
しらす+ごまを別容器にとる 同じフライパンに大根菜+だしの素を入れ水気がなくなるまで炒める (水分たっぷり出ます)
4.
(こんなに少しに……) ごま油を入れなじませる
5.
しらす+ごまをフライパンに戻してカラカラになるまで炒める
6.
よく混ぜ合わせたら 出来上がり☆
7.
おにぎりにぴったり◎
https://cookpad.com/recipe/2372124
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