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【圧力鍋】ゆであずき
by ねももnemomo
お餅はもちろん、パンにのせたり、ヨーグルトに入れたり、寒天にかけたり… 楽しみ方がたくさん!
コツ、ポイント
圧力鍋で作れば、あっという間に出来上がります。 煮詰める際は焦がさないように! 甘みはお好みで加減して下さい。 小分けにして冷凍保存も出来ます。
材料
(1回量)
小豆(大納言)
250g
砂糖
小豆の量の2/3~
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ダイエットもしたい! 甘いものも食べたい! 腸に良い食べ物を食べたい! こんな願いを叶えてくれます♪
1.
【下準備】 小豆を洗う→鍋に洗った小豆と水を入れ、沸騰後2分位茹でる→小豆を洗う。
2.
圧力鍋に①の小豆と3倍量くらいの水を入れる。 →落し蓋をする。
3.
強火にかけ、圧力がかかったら弱火にし13分。 →圧力が抜けるまで自然放置。
4.
砂糖(3回くらいに分けて入れる)と塩を入れ、好みの濃さに煮詰める。 焦がさないように! 出来上がり~♪
5.
【食パン】 そのまま乗せるだけでもおいしい。 バター+ゆであずき+チーズ→トースターで焼く。
6.
【ヨーグルト】 甘みの代わりにゆであずきを入れる。 きな粉+ゆであずき もおいしい♪ 甘みが足りなければ黒蜜を!
7.
【寒天】 角切りにした寒天にゆであずきを乗せ黒蜜をかける。 簡単ヘルシースイーツ
https://cookpad.com/recipe/2372354
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