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キャビア風丼
by 井原レイ
バブル期には国際線のCAの間で「究極のまかない」と言われたキャビア丼をリーズナブルにアレンジ!
コツ、ポイント
ジョークのような丼です。 ショウガ醤油でもワサビ醤油でもイけます。
材料
(2人分)
とんぶり
80g
しろ飯
180g
ショウガ
一片
醤油
100cc
みりん
50cc
このレシピの生い立ち
友人で外資系航空会社の国際線CAとのジョークのような話から生まれたメニュー。
1.
小さいボウルにショウガを摩り下ろしておく。 ない場合はチューブ入りでもOK。
2.
摩り下ろしたショウガに、醤油とみりんを加える。
3.
とんぶりを2 に混ぜ、30分ほど冷蔵庫で寝かしておく。 そのまま御飯にかけてもOK。
4.
炊いた白い御飯の上に、3をのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/237248
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