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りんごのケーキ
by happyFroggy
りんごがほっこりして、とってもおいしくできました!!
コツ、ポイント
ブラウニーの型などで焼いても、周りがさくさくしておいしいです。その日の気分で、いろんな型で焼くと楽しいです♪ りんごもお好みの量で☆
材料
(パウンドケーキ型1本分)
りんご
半分
卵
2個
バター
90g
砂糖
100g
薄力粉
120g
B.P
小1
コーヒーフレッシュ
1個
このレシピの生い立ち
もう一つのレシピのバナナパウンドケーキに、ふと、りんごを入れたらどうだろうか、と思って入れたら、これが大ヒット!! コーヒー用のミルクの、コーヒーフレッシュがコクを出すと思います♪
1.
室温に戻したバターと砂糖を入れて、ふわっとするまで混ぜ、卵を1個入れて、泡だて器でぐるぐる混ぜる。(ボールの中に材料を入れ、弱火に直接かけて、混ぜると楽。玉子焼きにならないように注意)
2.
薄力粉とB.Pを1/2入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
3.
残りの卵1個をよくときほぐして、さっと混ぜる。
4.
残りの粉といちょう切りにしたりんごとコーヒーフレッシュを入れ、よく混ぜる。
5.
型に入れて、180度に余熱したオーブンで、15分。170度で40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/237315
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