にんにくたっぷり!
休みの前の日にしか食べられないパスタ。
ダーリンはこれが大好きらしく
この間「お弁当にもいれてよ」と・・・
このくさ男・・と思いつつ嬉しくて入れてあげました。早速会社で騒がれたらしい(笑)。
コツ、ポイント
野菜は特に入れなくてもよいかもね。
たっぷりにんにくオンリーでもおいしいかも。
1.
スパゲッティ-を茹でる為の湯を沸かし始める。その間に鶏肉と野菜を切る。鶏肉はひと口大に、ナスは少し厚めの半月切り、トマトは乱切り、しめじは適当に分ける。主役のにんにく君は薄切りにするのだ。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにく君を入れ、じっくり揚げるように弱火で炒めたら、鶏肉を皮目から焼き、ナスを加えよく炒める。
3.
湯が沸いたら分量外の塩(ひとつまみ)とオリーブオイル(小さじ2)を入れ、スパゲッティ-を茹でる。
さて、茹でてる間にも(2)の続きを作ろう。しめじとトマトを加え、塩こしょうで味を調えておく。
4.
スパゲッティ-が茹で上がったかな?
よーく水気を切って(3)のフライパンの中へ投入! バターとしょうゆで味付けして出来上がり!
う~ん!かぐわしいこの香り!!
さぁ みんなでにんにく星人になろう(笑)
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