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柿と人参のオレンジ色サラダ
by まんまるまうちゃん
❀100人れぽ話題入り・クックパッドニュース・動画・プレミアム献立掲載レシピ❀柿の甘さがほんのり秋サラダ♡箸休めにも♪
コツ、ポイント
☆はお好みに合わせて調整してください。
材料
(2人分)
柿
1/2個
人参
1/2本
☆酢
大さじ 1と1/2
☆塩、こしょう
少々
☆オリーブ油
大さじ 1
パセリ
あれば適量
このレシピの生い立ち
柿を沢山いただいたので消費に困っています。やわらかくならないうちにと思いサラダを作りました。
1.
人参は千切りにしてボールに入れ、塩小さじ1/2(分量外)ふって軽くもみそのままおく。
2.
柿は細切りにする。
3.
ボウルに☆を入れよく混ぜ合わせておく。
4.
①がしんなりとして水分が出てきたらさっと水で洗い流して水気を絞る。
5.
③に柿と人参を入れ混ぜ合わせて完成です。
6.
あればパセリをふるとキレイです。
7.
2013.11.29 話題入りしました。有難うございます!
8.
2017.11.17 プレミアム献立の「スピード献立」に掲載されました。有難うございます!
9.
2019.10.30 クックパッド料理動画に掲載されました。有難うございます!
10.
2019.11.23 2度目の話題入り♪有難うございます!
11.
2020.10.25 クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/2373644
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