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ささっと♪かぼちゃのリゾット風
by めっぐ~
栄養いっぱいのごはん。 残りゴハンを使って、 簡単ささっと作っちゃいましょっ。 朝食やランチに(^_-)-☆
コツ、ポイント
ごはんは洗わずに入れたほうが、私は好きなのでそのまま投入ですが、さらっとがお好みでしたら、洗ってから入れてください。
材料
(2人分)
ごはん
1膳分
かぼちゃ
1/10個
牛乳
150cc
水
100cc
コンソメ
1個
パルメザンチーズ
大さじ1
塩
少々
(粗挽き)コショウ
適量
このレシピの生い立ち
よく朝食がパンの時に、行程の②までをスープとして食べています。簡単なのに、おいしいスープです。
1.
かぼちゃを小さ目の一口大に切り、レンジで柔らかくします。
2.
小さ目のお鍋に牛乳、水、コンソメ、①のかぼちゃを入れて煮立たせます。鍋の中で、かぼちゃをフォ0クやお玉で粗くつぶします。
3.
そこにご飯、パルメザンチーズを入れて、塩、コショウで味を整えます。器に盛ってお好みで粗挽きコショウをトッピングしてお召し上がりを~♪
https://cookpad.com/recipe/237378
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