喉が痛い、咳が出るときにおすすめ。蓮根の薬効を活かした、家庭で簡単にできるマクロビのお手当レシピです。
コツ、ポイント
余った絞りかすは、全粒粉と混ぜて焼いたり蒸しても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
のどが痛いときに思い立って作りました。
1.
蓮根は薬効の高い節の部分も使えると最高です。1人分は写真の蓮根の下半分のさらに半分くらい。
3.
さらしやざるで絞ります。手で絞ってもOK。(かすが落ちないように)
4.
材料を小なべに入れて、こげないように底を木べらで回しながら弱火で温め、ふつふつとひと煮立ちしたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/2373935
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