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【低カロリー】しらたきの酢の物風
by 木花咲耶51
酢の代わりにレモン汁を使ってさっぱり爽やかに仕上げました。酢が苦手な主人も食べやすいと喜んでいました。
コツ、ポイント
レモン汁が足りないようなら食べ始めた後に追加でかけても大丈夫です。
材料
(2人分)
しらたき
一袋(250gくらい)
◎人参
30g
◎きゅうり
40g
◎大根
30g
★レモン汁
大さじ2杯
★醤油
大さじ2杯
★ラカント
大さじ1
★ごま油
小さじ1.5杯
いりごま
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
糖尿病の主人の為に、なるべくローカロリーな副菜を、と考えて作りました。 酢が苦手な主人にも好評だったので公開しました。
1.
しらたきは茹でてざるに上げ、水切りする。 ★はボウルに混ぜあわせておく。
2.
◎の野菜は千切りにする。
3.
しらたきを乾煎りし、★を混ぜあわせたボウルに入れる。 千切りにした野菜も入れ、菜箸でよく混ぜる。
4.
器に盛り、いりゴマをふりかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2374182
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