コツ、ポイント
圧力鍋の大きさによって分量を調節
しましょう!
1.
豚肩ロース肉に塩、こしょうで下味をつけしばらく置いておく。長ねぎはブツ切りに、しょうがは薄切りに、にんにくはつぶしておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、肉の表面に焼き色をつける。圧力鍋にみりん、しょうゆ、長ねぎ、しょうが、にんにくを加えてふたをする。
3.
高圧で20分加圧した後自然放置。白髪ネギとからしを添えて
適当にスライスして頂く!
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