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ツナときゅうりのバルサミコ酢和え♪
by SIVKO
洋食、和食どちらにも合う箸休めです。もう一品と言う時に♪甘味があるバルサミコ酢を使うので無糖で酢の物風に♪
コツ、ポイント
ツナ缶の油は魚の栄養が混ざっているので、料理に使うといいと聞いたことがあるので、ドレッシングの油の感覚で使っています。 塩加減、酢加減はお好みで調整してください♪
材料
きゅうり
1~2本(大きさによるので適宜)
ツナ缶(小)
1つ
塩
適宜
バルサミコ酢
大さじ半~
(お好みでトッピング)黒胡椒・バジル・しそ・パセリなど
少々
このレシピの生い立ち
もう一品欲しい時に時々作ります。和風に言うと酢の物のようで、洋風に言うとサラダという感じで、何にでも合います。
1.
きゅうりは所々スライサーで皮を剥き、太い場合は縦半分に、細ければそのまま薄切りにする。多めの塩をして、少し置く。
2.
5分以上経ったら、きゅうりを揉んで、よく絞る。
3.
ツナ缶の油を半分除き、半分は和えるのに使う。2のきゅうりにツナと缶の半分の油を加える。
4.
仕上げにバルサミコ酢を加え和える。メーカーにもよるけれど、濃い目なら大さじ半分位。味を見ながら入れる。
https://cookpad.com/recipe/2374799
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