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簡単!ヨーグルトと味噌でお漬物
by ふがママ
大好きなキャベツのぬか漬け。ヨーグルトとみそでできました!
コツ、ポイント
はじめはキャベツがなかなかヨーグルトに浸からない感じがしますが、すぐにしんなりなるので安心して下さい。
材料
きゅうり
2本
キャベツ
1/4個
昆布だし
4g
ヨーグルト:味噌
1:1(100g:100g)
このレシピの生い立ち
キャベツは水が出てぬかがだめになることがあるので、ヨーグルトで作ってみました。
1.
材料を用意したら、キャベツ、きゅうりを塩もみします。
2.
ヨーグルトと味噌と昆布だしを混ぜます。
3.
ジップロックのような密閉できる袋に野菜と2を入れて、冷蔵庫へ。 一晩たてば食べられます。洗ってから水気をふいて召し上がれ
4.
出来上がりはお好みですが、しっかり浸かってるのが好きな人はきゅうりは2日目から、キャベツは3日目からが美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2374928
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