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簡単☆そうめんチャンプルー
by ☆メグトラマン☆
10分もあれば、作れちゃう! 簡単だけど、シンプルな味付けで美味しいですo(^_^)o
コツ、ポイント
そうめんが茹であがったら、サラダ油を回しかけておくと、ベタッと固らずに食べられます! ごま油をかけることで、風味が増します。 ウインナーや、ハムでも、なんでも合いますよ(*^^*)
材料
(1人分)
そうめん
1束
ベーコン(豚バラでも)
1〜2枚
玉ねぎ
4分の1個
キャベツ
2枚程
ピーマン
半分
顆粒だし
小さじ1〜2
ごま油
適量
サラダ油
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
夏に買った素麺が余っていたので、1人のお昼ご飯に冷蔵庫の余り物で作りました!
1.
具材は、麺に絡みやすいよう、太めの千切りにします。
2.
そうめんを湯がき、ザルにあけたら、くっつかないようにサラダ油を回しかけて混ぜておきます。
3.
キャベツは、シャキッと歯応えを残したいので、先に他の具材をしんなりするまで炒めます。
4.
そうめんとキャベツを加え塩コショウをし、顆粒だしを加えて炒めます。混ざったら、最後にごま油を少量回しかけて出来上がり!
5.
お好みで、かつお節をかけて、どーぞo(^▽^)o 醤油を少しかけても美味しいですよ
https://cookpad.com/recipe/2375458
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