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マイルド☆パプリカチキンシチュー
by ふみか
チキンと野菜がとろとろ、パプリカと生クリームの紅白色がとっても可愛い、めちゃうまシチュー。パンにつけて食べると最高です!!
コツ、ポイント
パプリカ&生クリームで、トマト?チーズ?とも違う、コクのある本当においしいシチューができます。ピリっとさせたければ、パプリカスパイスを多めに☆生クリームを入れた後はあまり煮立たせないように!
材料
手羽元
6本
バター
1かけ
タマネギ
大1個 大きめくし切り
ベーコン
3~4枚
ズッキーニ
1本 大きめ輪切り
にんにく
一かけ みじん切り
■
【調味料】
*白ワイン
1/2カップ
*パプリカスパイス
大2
*胡椒
少々
*マギーブイヨン
2個
ネギ
2本 ぶつ切り
じゃがいも
2~3個 半分に切る
荒挽き黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
パプリカスパイスを使った料理本を発見、どんな味か試してみたく、具材アレンジで作ってみました。
1.
手羽元をバターで両面焼き色を付け取り出す。
2.
同じフライパンでにんにくみじん切り・ベーコン・たまねぎ・ズッキーニを炒める。
3.
1・2を鍋へ入れて、ひたひたに水を入れて煮立たせる。
4.
【調味料】を入れて、30~40分コトコトと。
5.
じゃがいも・ネギを入れて更に30分間コトコト。
6.
荒挽き黒胡椒と生クリームを回しかけて出来上がり~。
https://cookpad.com/recipe/237545
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