コツ、ポイント
豆腐だんごを茹でておくのは、汁が濁らないためです。気にならなければ、私のレシピの豆腐だんごを茹でずに小松菜、ねぎの前に入れて火を通して下さい。
このレシピの生い立ち
レシピ『豆腐だんご』と同じ(*^_^*)!
1.
鍋に大根、人参、つきこん、ごぼう、もどした干しいたけの順に入れ煮ます。
2.
1に鶏肉、油揚げを入れアクを取りながら煮て、調味料を加え小松菜、ねぎを入れ味をみる。
3.
好みで塩を加える。豆腐だんごを入れて出来上がり!
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