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ジャコと油揚げの大根サラダ
by りょぉう。
シャキッと大根とジャコ、そしてカリカリ油揚げが絶妙な一品です( ^ω^ )
コツ、ポイント
油揚げはとにかくカリカリに。 香ばしくとても美味しくなります♡
材料
(4人ぐらい)
大根
お好きなだけ
シラス
お好きなだけ
油揚げ
一枚
ポン酢
大さじ4
このレシピの生い立ち
大根を使った新鮮なサラダがとにかく食べたかったんですww! 合いそうなものを寄せ集めたら、とっても美味しい和風サラダが出来ました♡
1.
大根の皮を剥いて、細めの短冊切りにする。それを、氷水に20分ほどつけておく。
2.
油揚げは、一口大に切り、フライパンで乾煎りする。少し焦げ目がついて、カリカリになるまでするとgood!
3.
1を水切りし、(キッチンペーパーで水を拭き取る)皿に盛り付ける。
4.
3の上にシラス(たっぷり乗せましょう!) 焼き油揚げをトッピングしポン酢を一人分につき大さじ1ずつかけて出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2376673
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