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オムレツ☆トマトソースがけ
by 大家族ママ
ふわふわ玉子のオムレツに、にんにくのパンチが効いた一品です。
コツ、ポイント
半スクランブルエッグ状態にしフライパンをすることで、ふわふわのオムレツを作ることが出来ます。
材料
(8人分)
玉子
4個
トマト
2個
にんにく(スライス)
1カケ
オリーブオイル
適量
塩こしょう
少々
コンソメ
大さじ1
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
ちょっと一品足りないかな~って時に作った、子供大好きメニューのオムレツ。でもにんにくを入れることで、大人もおかずとして食べられる一品に変身♪
1.
トマトをぶつ切りにする。フライパンでにオリーブオイル、にんにくを入れ、にんにくの香りが出たらトマトを入れ炒める。コンソメ・塩こしょうで味を整える。
2.
お椀に玉子を割り入れ、フォークで溶く。白身と黄身が十分混ざったら、フライパンに流し入れ、箸でかき混ぜ、半分スクランブルエッグ状態にし、弱火で蓋をし焼く。
3.
(2)の表面が固まったら、裏返し弱火で焼く。
4.
(3)が焼けたらお皿に盛りつけ、(1)をかけパセリを振り掛け出来あがり♪
https://cookpad.com/recipe/237686
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