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栗きんとん
by マリンゴ79
お正月に作ります。
コツ、ポイント
冷凍保存可。
材料
(1回分)
さつまいも
大2個
栗の甘露煮
500g
水
800ml
砂糖
1/2カップ
みりん
50ml
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
1.
さつまいもの皮をむいて、水にさらして水から煮る。 栗の甘露煮はシロップごと火にかけて温めておく。
2.
さつまいもをザルに上げ、湯をきって鍋に戻し、熱いうちにつぶす。
3.
2.の鍋に甘露煮のシロップ、砂糖1/2カップ、みりん50ml、塩ひとつまみを加えて中火にかけ、もちっとするまで練る。
4.
栗を加える。
https://cookpad.com/recipe/2376881
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