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鮭ハラスのソテー
by ちび坊ママ
14/09/08★話題入り感謝★ 秋の味覚♡レモンでさっぱり頂きましょう♬
コツ、ポイント
ハラスは凄く油が出ますのでレモンを入れる前には油をペーパーでふき取りましょう。気にならない方はそのままでも^^;
材料
鮭ハラス
5切れ
塩・胡椒
適量
バター
大さじ1/2
ポッカレモン
大さじ1だいお
大根おろし
適量
このレシピの生い立ち
ハラスは安かったので沢山買いました。小さな子供達には脂っこいのでさっぱりとレモンで味付けました。
1.
ハラスに塩コショウしておく。
2.
熱したフライパンにバターを入れハラスの皮を下にして並べて焼く。
3.
片面焼けたら弱火にしてひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。出た油をペーパーでふき取りレモンを回しいれて皿に盛る。
4.
大根おろしを添えて召し上がれ~♬ ワサビ醤油でも美味しいですよ^^
https://cookpad.com/recipe/2377022
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