サンマの蒲焼きの缶詰を使って、低コストで簡単な鰻巻き風ができます。
コツ、ポイント
玉子焼きから水分が出るので、冷凍保存は不向きです。
このレシピの生い立ち
お弁当用の玉子焼きのアレンジとして考えました。
1.
サンマの蒲焼きは縦に2つに切る。卵に砂糖、めんつゆを加えてよく混ぜておく。
2.
玉子焼き器にサラダ油(分量外)を敷き、溶き卵を流す。サンマの蒲焼きを置き、卵で巻く。
3.
サンマが冷たくて中まで火が通らないときは、皿にのせ、レンジ(600w)で30~60秒加熱してください。
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