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簡単☆きゅうりとオクラと長芋のサラダ
by あおい大地
ポン酢を使って、家にあるもので簡単に一品。
コツ、ポイント
作って置いておくと、水っぽくなってしまうので、食べる直前に作って下さい。私は、青ジソポン酢を使っていますが、ポン酢なら何でも大丈夫だと思います。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
オクラ
1袋
長芋
10センチくらい
ポン酢
大さじ2
鰹節
1袋
このレシピの生い立ち
娘が大好きなきゅうりとオクラをたくさん食べたくて、簡単に家にあるもので作りました。
1.
オクラは、塩(分量外)をふり板ずりする。耐熱皿にのせラップをして、電子レンジて600ワットで30秒加熱する。
2.
あら熱がとれたら、薄く小口切りにする。
3.
きゅうりは、1センチ角くらいに切る。
4.
長芋も1センチ角に切る。
5.
ボウルにきゅうりとオクラと長芋を入れ、さらにポン酢と鰹節を混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/2377329
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