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シンプルが美味しい*カップケーキ
by ぷるベリー
バターと卵の風味が生きてます♪ベーキングパウダーなしでもしっかり膨らみます。プレゼントにも最適♡
コツ、ポイント
卵をしっかりと泡立てることできめ細かな生地になります。 ハンドミキサーが簡単ですが、なければホイッパーでも出来ます。 垂らした跡が残り徐々に消えていくぐらいがベストです。
材料
(カップ4個分(4.5×4センチ使用))
卵
1個
バター
50g
砂糖
30g
メープルシロップ(なければ砂糖35gで)
大さじ1
薄力粉
60g
このレシピの生い立ち
我が家でずっと食べている定番の簡単カップケーキです。
1.
準備…卵は常温にバターはレンジで液状に溶かす。薄力粉は振るっておく。オーブンを170度に予熱する。
2.
卵に砂糖を加え白っぽくもったりとするまで泡立てる。かさが2〜3倍になります。ハンドミキサー高速で約2分〜。コツ参照
3.
薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
4.
溶かしバターを加え馴染ませる。
5.
メープルシロップも加える。
6.
カップに流し入れ170度で約25分焼く。 オーブンの癖もあるので20分ぐらい経ったら様子を見ながら焼き上げて下さいね。
7.
--
8.
翌日以降さらにしっとりと美味しくなります♪ プレゼントにも最適♡
9.
おせちで余った黒豆で♡ レシピID2376449 ふんわり口どけ♪黒豆カップケーキ
https://cookpad.com/recipe/2377615
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