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おろし玉ねぎに漬けて焼くポークソテー
by sawa!!
付け合せを作る間に、すりおろし玉ねぎに漬けて置くだけで柔らかく美味しいポークソテー
コツ、ポイント
焼けたら一度切ってみると、焼けたかどうかわかります。焼けてなかったら、もう一度焼きます。
材料
(3人分)
トンカツ用ロース肉
3枚
玉ねぎ
小1/2個
塩コショウ
適量
しめじ
ひとつかみ
このレシピの生い立ち
大根おろしを乗せて焼いていましたが、玉ねぎでもお肉が柔らかくなるかも、と思い実施。
1.
トンカツ用のお肉の、筋を切ったら、 お肉の入っていたトレイ戻し、すりおろした玉ねぎをかけます。
2.
ムラなく玉ねぎをまぶしたら、15〜30分置きます。 トレイごとビニール袋にいれて口を閉め、冷蔵庫に入れましょう。
3.
塩コショウをして焼きます。焦げやすいので注意します。 とても良いにおいがしますよ。
4.
両面焼いたら、トレイに残るおろし玉ねぎをしめじと一緒に炒めます。塩コショウで味付けします。
https://cookpad.com/recipe/2377754
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