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トースターでお手軽♪スイートパンプキン
by 那智黒
カボチャの皮も使った、食物繊維たっぷりのヘルシーなオヤツです。 カボチャの甘みが、素朴でとても美味しい♪
コツ、ポイント
カボチャとメープルシロップはベストマッチですv なければ、ブラウンシュガーや、蜂蜜で作っても◎ アツアツでも、冷めて生地が馴染んでからも美味しいです。
材料
(2~3人分(これで6個分))
カボチャ
1/4個分
メープルシロップ
大匙3
卵
1個
マーガリン
小匙1
牛乳
大匙2
小麦粉
大匙1
カボチャの種
適量
このレシピの生い立ち
いつもオーブンで容器に入れて作っていたが、もっとお手軽に作ってみようと考えました。
1.
カボチャは、ワタをとって、蒸すかレンジで柔らかくしておく。 皮付きのままマッシャーなどで粗く潰す。
2.
1、が熱いうちに、マーガリン、メープルシロップを入れ、良く混ぜる。
3.
粗熱がとれた2、に卵と牛乳を合わせて溶いたもの(1部取り分ける)を入れる。 小麦粉を固さを見ながら入れる。
4.
俵型に形成して、ホイルなどに入れる。 手に水をつけると、形成しやすい。 刷毛で卵液を上に塗る。
5.
あれば、カボチャの種を置いて、トースターで8~10分程度焼く。 焦げ目がついて、ちょっとふっくらすればよい。 トースターの火加減が強ければ、上からアルミホイルをかぶせるといい。
https://cookpad.com/recipe/237782
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