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しらすと玉ねぎとミニトマトのパスタ
by ぽち01
しらすの旨みと野菜の甘みを感じる、塩味のパスタです。
コツ、ポイント
私は硬めのパスタが好きなので、これだと硬いと感じる方もいらっしゃるかもしれません。 ゆで時間や調味はお好みで加減してくださいね。 鷹の爪を入れてもおいしいかも?
材料
(1人分)
スパゲッティ
80g
玉ねぎ
1/4個
ミニトマト
3個
しらす
30g
にんにく
ひとかけ
オリーブオイル
適量
塩
少々
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
しらすを沢山いただいたときに作ったものです。 検索してみたら、しらす×玉ねぎ、しらす×トマトのレシピはありましたが、しらす×玉ねぎ×トマトのパスタはなかったのでUP!
1.
鍋にお湯を沸かす。 玉ねぎとニンニクは薄切り、ミニトマトは半分に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、火にかける。
3.
1のお湯が沸いたら塩(分量外)を入れ、スパゲッティをゆでる。タイマーは2分短くセット!
4.
2で玉ねぎを炒め、ミニトマトを入れて炒め、しらすも入れて炒めたら、ゆで汁(おたま1杯弱くらい)を入れる。
5.
ゆであがったスパゲッティを入れ、塩、黒こしょうで味を調える。水分がなくなったら出来上がり!
6.
お好みで粉チーズ、乾燥バジルなどをどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2377883
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