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我が家のフレンチドレッシング
by 文蔵子
我が家の基本フレンチドレッシングです♪
コツ、ポイント
以前は手で一生懸命シェイクしていましたが、 ハンディーブレンダーを購入してからはこの方法で作っています。
材料
(約150cc分)
酢(米酢)
大さじ4
塩
小さじ1/2
甜菜糖(砂糖)
ひとつまみ
胡椒
少々
粉からし
小さじ1/3
サラダ油
大さじ6
乾燥ディルウィード
お好みで
このレシピの生い立ち
母から教わったドレッシングです。 粉からしを入れると白っぽくなるとか? 基本なので、塩→塩麹にしたり、バーニャカウダを入れたりその時の気分でアレンジしています。
1.
ディル以外の材料をブレンダー用の容器に入れる
2.
ハンディーブレンダーで混ぜる。
3.
保存容器にお好みでディル等を入れ、2で出来たドレッシングを加え軽くシェイクして完成♪
4.
保存容器に直接材料を入れてシェイクしても出来ますが、ブレンダー使用の方が分離しにくいです。
https://cookpad.com/recipe/2378372
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