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しっとりカリリ!アップルベリークランブル
by くりはらみはる
紅玉とブルーベリーでクランボー(英語の発音!)の出来上がり!カリカリ感としっとり感に病みつき。
コツ、ポイント
クランボーを作るとき、ボールの底を保冷剤等で冷やしながら、混ぜます。
材料
(18cmグラタン皿)
紅玉
3個
冷凍ブルーベリー
30g
干しブドウ
大2
薄力粉
90g
シナモン
小2
三温糖
40g
ケーキ用マーガリン
50g
このレシピの生い立ち
秋の定番、アポークランボー(英語の発音!)にブルーベリーを混ぜてみました。
1.
紅玉を8等分し、5mmの薄切りにしグラタン皿に敷き詰める。砂糖大3(分量外)をまぶし、干しぶどうも混ぜる。
2.
800wの電子レンジで5~6分加熱。冷凍ブルーベリーを混ぜる。
3.
ボウルに薄力粉と三温糖とシナモンを混ぜ、冷たいマーガリンをカードで切るように混ぜる。塩をひとつまみ加える。
4.
指先でつぶしながらしっとりそぼろ状になったら、2の上に広げる。
5.
180度のオーブンで焼き色がつくまで20分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/2378435
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