1.
鍋に漬け汁★を入れて火にかける。
沸騰したら冷ましておく。
2.
鍋にお湯を沸かし、卵をお玉などにのせてお湯にそっと入れる。強めの火加減で、6分くらい茹でて水に浸ける。
3.
卵の殻をむく時は、流水を流しながら優しくむく。
7.
2日漬け込んだもの。3日目が食べ頃ですが、我が家の場合3日目まで残る事はありません。
11.
【半熟&味玉の天婦羅】
小麦粉を付けて天ぷら粉を浸ける。
15.
切るとこんな感じ。
左が2日漬け込んだものです。
https://cookpad.com/recipe/2378712
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