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離乳食後期■ちゃんちゃん焼き■
by LUCI
野菜がたっぷり取れるちゃんちゃん焼き♪残ったら大人用にアレンジしちゃいましょう~
コツ、ポイント
・油・調味料は一切使っていません。 ・鮭の油が気になる場合は、湯通しして調理してください。 ・月例によってお水を足してトロトロ煮にしたり、味噌+砂糖で味付けしたり出来ると思います。判断はおまかせします。
材料
秋鮭
1/2切れ
じゃがいも(中)
1/2こ
玉ねぎ
1/2こ
ピーマン
1/2こ
キャベツ
1枚
お好きな野菜
お好み
このレシピの生い立ち
モリモリ食べる1歳の息子のために♪ 素材の味を楽しんで欲しくて味付けはしていません。 (ほとんどの味付けしていない食事が中心です) 取分け出来るレシピなので、手間がかかりません。
1.
じゃがいもはレンジで加熱して、竹串が刺さるくらいの柔らかさにしておきます。
2.
その他の野菜を子供の食べれる大きさのみじん切り、鮭は2~3等分に切ります。
3.
フライパンに野菜をひきしめ、鮭を乗せてフタをして5分ほど蒸し焼きにする。
4.
鮭と野菜に火が通ったら、鮭をほぐし、混ぜれば出来上がり。 皮は取り除いています。
5.
残ったら、味噌・酒・砂糖で味を整えたら大人用のちゃんちゃん焼きの出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2379026
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