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・日本で良く「パエリア」と言われている炊き込みご飯は本場のそれとは程遠い!といつも思っています。本場同様アルデンテに仕上げるべく、まだまだ試行錯誤中。 ・スペインでパエジャはパンのおかず。ということで我が家もパエジャの日はバケット必須。