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揚げずに簡単♡柔らかササミのチキン南蛮♪
by ムーちゃん☆★
手頃なササミを使ったチキン南蛮☆揚げないからヘルシーで柔らか~い♡レンジで簡単にできる自家製タルタルとのコラボが絶妙♪♪
コツ、ポイント
衣をたっぷりつけてこんがり焼くと美味しいし豪華に見える♡(^w^)
材料
(2,3人分)
ササミ
5,6本
塩コショウ
適量
サラダ油
大さじ1
■
○衣
○卵
1個
○薄力粉
大さじ5
○水
大さじ5
■
●南蛮たれ
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ3
●酢
大さじ2
■
☆タルタルソース
☆卵
1個
☆玉ねぎ
1/4個
☆パセリ(乾燥でもOK)
適量
☆マヨネーズ
適量
☆塩コショウ(黒コショウがあれば◎)
適量
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が食べたくなったけど、ササミしかなくて☆★作ってみたらめちゃうまでした♡(≧▽≦)
1.
ササミは筋をとり、食べやすい大きさに切り、塩コショウしておく。
2.
マグカップに卵をわり入れ、フォークでブスブスさしてレンジ600wで様子を見ながら40秒→10秒→10秒加熱。
3.
みじん切りにした玉ねぎとパセリを2に入れ、マヨネーズ・塩コショウも加え混ぜ合わせたら~タルタルソース完成♪(^w^)
4.
○をボウルに全部混ぜ合わせ、ササミに薄力粉をまぶしてボウルの衣をつけ、サラダ油を熱したフライパンで両面こんがり焼く!
5.
蓋をして中まで火を通したら、●を全部混ぜ合わせた南蛮たれを絡める♪
6.
お皿にササミを盛り付け、上からタルタルソースをたっぷりかけたら~完成♡(*^▽^)/★*☆♪
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