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豆腐を入れるケーキのレシピは沢山あるけど、みんな豆腐の量が少ない。ガッツリ豆腐を入れて、豆腐をしっかり摂れるヘルシーなケーキを作ろうと思って作ったら、モッチモチで美味しいウイロウのような新食感のケーキができました♪