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とっても簡単♪いりこ(煮干し)ごはん
by なっとりん
いりこがイイ味出します♪出汁いらずの炊き込み御飯。 妊婦さん、授乳中のカルシウム補給にピッタリ
コツ、ポイント
お醤油は、いりこの塩分で加減します。 生姜は無くても大丈夫☆
材料
米
3合
いりこ(小さめ)
たっぷり一掴み〜
醤油
小さじ1/2〜1
生姜
お好みで
このレシピの生い立ち
伊吹島の漁師料理だそうです。 授乳中のカルシウム補給に作り始めたけど、家族でハマりました。 伊吹のいりこは美味しい♪
1.
いりこの頭とワタを取る(大きめなら骨も取る)めんどくさければ、小さいサイズをそのままで♪
2.
生姜は 千切りにする (これは冷凍してあったもの、便利♪)
3.
米と水を、普通の水加減でお釜に入れる。
4.
いりこ と 生姜と醤油を入れて、スイッチON
5.
炊き上がったら混ぜて〜〜いただきましょう♪
https://cookpad.com/recipe/2379549
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